澳華食品深知作為午膳供應商的責任非常重要，須為學童提供健康及營養的餐飲，培養學童的健康餐飲知識及飲食文化，建立良學園飲食文化。因此設計吸引學童進食的美味餐款是非常重要，配盒營養師及資深大廚的意見，參照衛生署指引321比例，每天設計如飯、麵、風味餐及素菜四款供學童選擇。採用蒸、烚、焗等烹調方法處理食物，堅持少油、少鹽、少糖，不加任何添加劑，同時米飯中加入粟米、蔬菜、紅米、糙米等等增加纖維素。