活動項目 媒體片段 健康資訊
飲 食 營 養

我/我的小孩子在學習上的記憶、集中力有時很不足，是否缺乏某些營養、維他命呢？
現時在升學主義下努力向學的學生，除了需要維他命及礦物質維持身體的健康及正常生長之外，大家在學習過程中不斷用腦，因此需要補習充夠B1協習供應營養予腦細胞，幫助提高學習效果，而維他命B6則能夠使學習的注意力集中，增加學習意願。維他命B12及維他命E則可以幫助腦細胞活性化及防止老化。

因此，學生多進食米、燕麥、豬肝、牛奶、雞肉、鰻魚、核桃等是對學生在學習、記憶、思考上有很大的幫助呢﹗
   
想增加對眼睛的營養可以補充那一種維他命及食品呢？
對於基上用眼睛的同學，幫充維他命A、B1、B2、B6、B12、C、D、E。動物肝臟、鰻魚、紅蘿蔔、牛奶、雞蛋、杏仁、綠色蔬菜、番茄、大豆、全麥麵包、魚、牛肉、核桃等等就會令你的眼睛更明亮，當然，充足的休息是令你的眼睛更加健康呢﹗
   
我的小朋友正在發育當中，但他的身形不高，我實在很擔心，應該吸收什麼營養及礦物質呢？
基本上，小朋友的骨骼生長以吸引鈣質為主，但維他命D能促進鈣質被腸管吸收，而使骨骼更加強健；再者，骨骼並不單靠鈣質就可形成，稱為有機質蛋白質，而維他命C則是製造這艇蛋白質的必要因素。若想你的小朋友骨骼強韌而生長正常，單靠食物是絕對不足夠的，那就是運動，足夠的運動會促使骨骼的組織產生陰電(-)，而使帶有陽電(+)的鈣離子亙相結合，繼而生長得更正常。
   
攝取過量的鹽是否很危險呢？
進食時有適量的鹽(氯化鈉)是能提高對飲食的興趣，可是，鹽分攝取過多時，則可能導致高血壓，而高血容易引起心臟病。正常的份量是每天6-18g，在普通的進食已經絕對足夠了，發育中的兒童，面對味美的食物是不會主動抗拒的，其是一些味精，因此很多時會令自己吸收過量的鹽及其他脂肪而不知，在容易肥胖之餘而不自覺的增加心臟的負荷。作為家長是要小心你的小朋友不要進食過量的鹽分。
   
我們每天所吃的食物有什麼營養呢？
食物中包括六大營養素﹕蛋白質、脂肪、醣類、維生素、礦物質及水、其作用在維持並建造身體組織、提供能源、調節新陳代謝、維繫生命；醣類及脂肪主要作為能源之用，蛋白質及礦物質用以建造組織，調節新陳代謝。